Горячая линия Заказать обратный звонок
Москва 8 (964) 644-49-94
Пятигорск 8 (8793) 97-61-31
Уведомление акционеров     Отчет об итогах голосования
 



Новости
Специальная оценка условий труда в 2016 г.

Проведение на предприятии Специальной оценки условий труда

Подробнее
Купить печенье оптом в Москве Купить печенье оптом в Москве

В нашем хлебокомбинате "Семь печей" можно купить оптом печенье в Москве и в других регионах. Оно будет в роли изюминки Вашего стола и приятно удивит гостей.

Подробнее

 
Каравай - рекордсмен
В сентябре 2010 года нашему любимому городу исполнилось 230 лет. Юбилярам принято дарить подарки. По такому случаю «Пятигорский хлебокомбинат» решил изготовить чудо-каравай больших размеров и получить признание этого достижения в «Книге рекордов России». Приняв условия по установлению рекорда приступили к созданию каравая. Трудились в течение месяца, производились тщательные замеры, высчитывались пропорции.



Главным критерием для технологов нашего предприятия являлась цельность каравая — он должен был быть монолитным, поэтому к технологии выпекания подходили очень тщательно. На гигантский сдобный хлеб понадобилось 140 килограммов муки, 14 - сахара, 11 - маргарина, 60 литров молока, пять килограммов дрожжей и почти два - соли. Поскольку подобный гигант было довольно сложно пропечь, технологи в течение месяца пробовали разные варианты рецептуры, израсходовав на опыты полторы тонны муки. Завершающий этап в приготовлении каравая, а также весовые и геометрические замеры были осуществлены в присутствии независимой комиссии, в которую в соответствии с правилами оформления доказательной базы вошли представители городской Администрации, нотариата, а также ассоциации кулинаров и рестораторов.

Свидетели подтвердили факт события своими подписями в протоколе, а весь процесс был зафиксирован на фото и видео. Вес кулинарного шедевра составил 243 килограмма, 103 см в диаметре и 101 см в высоту. Каравай был качественно выпечен и богато украшен: на нем красовались символы и герб города, логотип нашего предприятия а также 100 колосков и 130 роз, все украшения изготавливались вручную.

Последний тест - на качество - дегустация, которая состоялась 12 сентября на городской площади.


Все желающие смогли отведать чудо-каравай. Судя по отзывам горожан каравай удался на славу! Двадцатого сентября 2010 года по представлению Отдела экспертиз Редколлегией «Книги рекордов России» было принято решение о признании оформленной заявки «Пятигорского хлебокомбината» официальным рекордом России! Собранная и подготовленная доказательная база была признана соответствующей заявленным правилам и стандартам. В связи с установленным достижением «Пятигорский хлебокомбинат» был награжден дипломом «Книги рекордов России».



О компании Наша продукция Информация Магазины Контакты