Более 1 года назад руководство «Пятигорского хлебокомбината» решило отказаться от классических деревянных хлебных лотков и перейти на пластиковую тару. Это было обусловлено следующими причинами:  

1. Пластиковая тара легко поддаётся мойке, что в разы повышает уровень соответствия санитарным нормам;  

2. В отличие от дерева, пластик долговечен, следовательно, снижаются затраты на приобретение лотков;  

3. Пластиковую тару удобно транспортировать и перегружать, что облегчает работу грузчиков и сотрудников в торговых точках;  

4. Пластиковые лотки более вместительны, нежели деревянные, и позволяют формировать любые заказы по кратности продукции.   

Пластиковые лотки ставятся на транспортер на 1 этаже экспедиции, после чего автоматически перемещаются в мойку, где проходят необходимую санитарную обработку. Далее тара поднимается на 2 этаж и комплектуется специальным роботом в колонны заданной высоты. Оператор отдаёт системе приказ о дальнейшем движении лотков, в результате чего уже чистая тара вновь попадает на 1 этаж к столам укладки.